Resep Es Pisang Ijo Spesial.. Lembut, Kenyal dan Segar

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

Bahan Kulit:

750 ml santan

1 sdm mentega

3 sdm minyak

500 gr terigu

Daun pandan, secukupnya

Garam

10 pisang raja matang

Cara membuat:

Kukus pisang smpi ckp matang, kupas kulitnya, sisihkan.

Blender bbrp lembar daun pandan bersama santan, kemudian saring.

Campur santan, mentega, minyak & sdkt garam, didihkan smbl diaduk2

Tuang ke dlm tepung, aduk hingga benar2 rata.

Aduk adonan hingga kalis, tambahkan sdkt santan lg klu adonan keras.

Tipiskan adonan kira2 1,5 ml, bungkus permukaan pisang.

Kukus sbntr saja kira2 10 mnt sampai kulit ckp matang.

Angkat, dinginkan, sisihkan.

Bubur sumsum:

35 gram tepung beras

100 grams granulated sugar

500 ml santan kental

Garam

Cara membuat:

Campur semua bahan, kemudian masak dgn api kecil hingga mendidih/meletup2 dan ckp kental.

Pelengkap:

Sirup merah

Penyajian:

Iris2 pisang hijau, siram dgn bubur sumsum & sirup merah.

Beri keprukan es batu.

Hidangkan dlm keadaan dingin.

Note:

1 resep ini jadinya banyak bgt, jd klu mau coba 1/2 resep aja.

Sumber:dapur-bunda-pintar

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90